Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Сочный морковный пирог

Для основы:
200 г моркови
4 яйца
4 столовых ложки вишневой настойки
150 г сахара
200 г молотого миндаля
1 пакетик разрыхлителя
40 г панировочных сухарей
1 чайная ложка корицы
тертая цедра и сок 1 апельсина

Для украшения:
75 г абрикосового конфитюра
300 г готовой марципановой массы
100 г сахарной пудры
желтый и красный пищевой красители
200 г белой шоколадной глазури
40 г фисташек

Морковь натереть на мелкой терке. Растереть желтки с 75 г сахара, вишневой настойкой и 4 столовыми ложками воды. Смешать миндаль, разрыхлитель, сухари и корицу. Перемешать с желтковой массой, морковью, апельсиновой цедрой и соком. Взбить белки с оставшися сахаром и добавить к основной массе. Нагреть духовку до 180°С. Выстелить разъемную форму диаметром 22 см бумагой. Выложить в нее тесто и выпекать 60 мин. Готовый корж остудить и намазать конфитюром.

Раскатать между 2 слоями пленки половину марципановой массы в круг размером с корж и положить его на корж. Смешать оставшуюся марципановую массу, сахарную пудру и красители. Сделать из массы несколько морковок. Тыльной стороной ножа сделать на поверхности моркови маленькие бороздки. Шоколадную глазурь порубить, расплавить и покрыть ею торт. Края обсыпать фисташками. Когда глазурь застынет, украсить пирог марципановыми морковками.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Торт "Белый"
Пирог с банановым кремом
Салат из авокадо и груш
Кокосовый десерт
Пирог "Жербо"
Торт "Мечта"
Мороженое молочное
Торт "Новогодний пень"
Блины классические
Печенье ореховое
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 3 WWWomen.ru WWWomen online!