Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Сочный морковный пирог

Для основы:
200 г моркови
4 яйца
4 столовых ложки вишневой настойки
150 г сахара
200 г молотого миндаля
1 пакетик разрыхлителя
40 г панировочных сухарей
1 чайная ложка корицы
тертая цедра и сок 1 апельсина

Для украшения:
75 г абрикосового конфитюра
300 г готовой марципановой массы
100 г сахарной пудры
желтый и красный пищевой красители
200 г белой шоколадной глазури
40 г фисташек

Морковь натереть на мелкой терке. Растереть желтки с 75 г сахара, вишневой настойкой и 4 столовыми ложками воды. Смешать миндаль, разрыхлитель, сухари и корицу. Перемешать с желтковой массой, морковью, апельсиновой цедрой и соком. Взбить белки с оставшися сахаром и добавить к основной массе. Нагреть духовку до 180°С. Выстелить разъемную форму диаметром 22 см бумагой. Выложить в нее тесто и выпекать 60 мин. Готовый корж остудить и намазать конфитюром.

Раскатать между 2 слоями пленки половину марципановой массы в круг размером с корж и положить его на корж. Смешать оставшуюся марципановую массу, сахарную пудру и красители. Сделать из массы несколько морковок. Тыльной стороной ножа сделать на поверхности моркови маленькие бороздки. Шоколадную глазурь порубить, расплавить и покрыть ею торт. Края обсыпать фисташками. Когда глазурь застынет, украсить пирог марципановыми морковками.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Конфеты "Домашние"
Простая глазурь
Шоколадная пасха
Домашнее сгущенное молоко
Английский черничный пай
Фруктовый салат с киви
Хрустящие вишневые шарики
Медовые пирожные
Печенье "Вишневое"
Пасха "Полумесяц"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 3 WWWomen.ru WWWomen online!