Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Маковый рулет

Hа 1/2 кг муки:
3/4 стакана молока
2-3 яйца
1/2 стакана сахара
60 г сливочного масла или маргарина
1/4 чайная ложка соли
1 пакетик сухих дрожжей

Для начинки:
150 г мака
70 г меда
1/2 стакана сахара

Для глазури:
1 столовая ложка сливочного масла
2 столовых ложки молока
1/2 стакана сахара
2 чайных ложки порошка какао

Для приготовления начинки мак высыпать в кастрюлю, залить кипятком или молоком, плотно закрыть крышкой и оставить на 30-40 минут. Затем аккуратно слить жидкость, а мак слегка отжать и перемолоть в мясорубке. Добавить мед и сахар, подогреть все на огне при постоянном помешивании до полного растворения сахара.

Для приготовления теста в теплом молоке развести дрожжи, всыпать половину нормы муки и поставить опару. Kогда опара увеличится в обьеме примерно в 2 раза, добавить соль, яйца и сахар. Перемешать, всыпать оставшуюся муку и замесить. Затем ввести растопленное масло или маргарин и месить тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок посуды. Cлегка посыпать тесто мукой и поставить в теплое место для подъема. Затем раскатать в пласт толщиной около 1 см, выложить на него начинку, разровнять, свернуть рулетом и переложить на противень, смазанный маслом. Оставить в теплом месте для подъема на 15-20 мин, а затем выпекать в жаркой духовке около 30 минут.

Готовый и остывший рулет полить горячей глазурью, для приготовления которой растопить сливочное масло, перемешать с молоком, сахаром, и какао и, помешивая, нагревать до полного растворения сахара.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Кекс по-английски
Лимонные пряники
Мусс из облепихи
Пирог с банановым кремом
Печенье "Поленце"
Тыквенные булочки
Шотландские оладьи
Цитрусовые со сливками
Банановый фраппе
Бурбон-краст
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 11 WWWomen.ru WWWomen online!