Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Рулет "Ласка"

Для теста:
500 г муки
200 г гусиного жира
150 г сахара
3 вареных яичных желтка
1 сырое яйцо
1 сырой яичный желток
150 г сухого вина
8 столовых ложек меда
1 щепотка соли
цукаты

Для начинки в каждый рулет:
100 г молотого ядра грецкого ореха
60-70 г сахара
ванилин
немного гвоздики и тертой лимонной цедры

Приготовить тесто средней консистенции, чтобы во время раскатки оно не давало трещин. Вымешанное тесто разделить на 8 частей и оставить на доске на 90 мин. Затем каждый кусок раскатать в четырехугольный тонкий пласт, покрыть начинкой, полить гусиным смальцем или жидким медом (по 1 столовой ложке), посыпать мелко нарезанными цукатами или ягодами в сахаре. Пласт с начинкой скатать рулетом и круглым карандашом надавить его в нескольких местах, чтобы придать характерный вид изделию. Противень смазать маслом, уложить в него рулеты, проколоть их в нескольких местах, 2 раза смазать яйцом, дать расстойку (30 мин) и выпекать до готовности.

Для приготовления начинки перемешать молотый орех, сахар, ванилин (по вкусу), молотую гвоздику и тертую лимонную цедру. Орехи можно заменить маком.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Блинчики по-французски
Яблочный салат с редькой
Манговый торт
Торт "Черемуха"
Клубника в винном муссе
Печенье "Золотые шарики"
Гельголандский грог
Пирог с клюквой
Сливочно-ананасный зефир
Торт "Избушка"
  Реклама
Шкаф купе с детскими рисунками Помимо удобства обслуживания, оформления заказа, доставки и оплаты, покупатель может рассчитывать на гарантии качества и технического совершенства (на 1 год), как и эстетическую уникальность продукции. Полагаясь на сотрудничество с нами, можно подобрать шкаф купе высокого качества из готовых предложений или найти выход через индивидуальный заказ, на выполнение которого понадобится не более 3-5 дней. Кроме доставки в Москве и за её пределы, профессиональная помощь оказывается...
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 9 WWWomen.ru WWWomen online!