Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Рулет "Ласка"

Для теста:
500 г муки
200 г гусиного жира
150 г сахара
3 вареных яичных желтка
1 сырое яйцо
1 сырой яичный желток
150 г сухого вина
8 столовых ложек меда
1 щепотка соли
цукаты

Для начинки в каждый рулет:
100 г молотого ядра грецкого ореха
60-70 г сахара
ванилин
немного гвоздики и тертой лимонной цедры

Приготовить тесто средней консистенции, чтобы во время раскатки оно не давало трещин. Вымешанное тесто разделить на 8 частей и оставить на доске на 90 мин. Затем каждый кусок раскатать в четырехугольный тонкий пласт, покрыть начинкой, полить гусиным смальцем или жидким медом (по 1 столовой ложке), посыпать мелко нарезанными цукатами или ягодами в сахаре. Пласт с начинкой скатать рулетом и круглым карандашом надавить его в нескольких местах, чтобы придать характерный вид изделию. Противень смазать маслом, уложить в него рулеты, проколоть их в нескольких местах, 2 раза смазать яйцом, дать расстойку (30 мин) и выпекать до готовности.

Для приготовления начинки перемешать молотый орех, сахар, ванилин (по вкусу), молотую гвоздику и тертую лимонную цедру. Орехи можно заменить маком.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Яблочный пирог "Мечта"
Печенье из пресного теста
Конфеты "Роса розы"
Купол из мороженого
Вишни натуральные цельные
Торт "Капуччино"
Лимонадные сконы
Персиковый пудинг
Лавандовый джем
Мюсли
  Реклама
Шкаф купе с детскими рисунками Помимо удобства обслуживания, оформления заказа, доставки и оплаты, покупатель может рассчитывать на гарантии качества и технического совершенства (на 1 год), как и эстетическую уникальность продукции. Полагаясь на сотрудничество с нами, можно подобрать шкаф купе высокого качества из готовых предложений или найти выход через индивидуальный заказ, на выполнение которого понадобится не более 3-5 дней. Кроме доставки в Москве и за её пределы, профессиональная помощь оказывается...
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 10 WWWomen.ru WWWomen online!