Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Рулет с изюмом

Рулет с изюмом

450-500 г муки
1 стакан молока
30 г дрожжей
100 г сахара
1 яйцо или 2 яичных желтка
1/2 чайной ложки соли
75 г сливочного масла или маргарина
тертая цедра 1/2 лимона
200 г изюма
2 столовых ложки цукатов

Дрожжи растереть с 1 чайной ложкой сахара, влить теплое молоко, добавить примерно половину всей муки и замесить однородное тесто. Накрыть его салфеткой и поставить в теплое место для подъема. Затем соединить опару со взбитыми с сахаром яичными желтками или яйцом. Постепенно подсыпая муку и добавляя размягченное масло или маргарин, замесить тесто, накрыть его и поставить на расстойку. Поднявшееся тесто поделить на две равные части, раскатать на четырехугольники толщиной 1 см, смазать каждый растопленным маслом, посыпать сверху промытым и обсушенным изюмом и рублеными цукатами. Скатать в рулет и уложить его в смазанный маслом противень швом вниз. После расстойки смазать рулеты яйцом и выпекать в духовке со средним жаром 25-30 мин.





  Комментарии к рецепту

ЕленаОценка:

Спасибо за рецепт! Выпекала рулет, правда просто с изюмом и черносливом, очень понравилось!!!!!!


Добавлено 29 апреля 2011 года, в 21:34


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Кекс на скорую руку
Апельсиновый айс-чай
Джем из крыжовника
Пирог сладкий
Торт "Чародейка"
Черничный клафути
Бение "Миньон"
Торт "Свадебная фата"
Венский кулич
Медовый торт "Растрепа"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 11 WWWomen.ru WWWomen online!