Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Рулет с изюмом

Рулет с изюмом

450-500 г муки
1 стакан молока
30 г дрожжей
100 г сахара
1 яйцо или 2 яичных желтка
1/2 чайной ложки соли
75 г сливочного масла или маргарина
тертая цедра 1/2 лимона
200 г изюма
2 столовых ложки цукатов

Дрожжи растереть с 1 чайной ложкой сахара, влить теплое молоко, добавить примерно половину всей муки и замесить однородное тесто. Накрыть его салфеткой и поставить в теплое место для подъема. Затем соединить опару со взбитыми с сахаром яичными желтками или яйцом. Постепенно подсыпая муку и добавляя размягченное масло или маргарин, замесить тесто, накрыть его и поставить на расстойку. Поднявшееся тесто поделить на две равные части, раскатать на четырехугольники толщиной 1 см, смазать каждый растопленным маслом, посыпать сверху промытым и обсушенным изюмом и рублеными цукатами. Скатать в рулет и уложить его в смазанный маслом противень швом вниз. После расстойки смазать рулеты яйцом и выпекать в духовке со средним жаром 25-30 мин.





  Комментарии к рецепту

ЕленаОценка:

Спасибо за рецепт! Выпекала рулет, правда просто с изюмом и черносливом, очень понравилось!!!!!!


Добавлено 29 апреля 2011 года, в 21:34


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Чай с жасмином
Бисквитный пудинг
Торт "Грильяж"
Суп из клюквы и яблок
Торт "Муравейник" с маком
Кофейное шоколадное фондю
Крем "Карамель"
Корзиночки с безе
Ореховый торт с какао
Айс-крим "Восторг"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 6 WWWomen.ru WWWomen online!