Пирог с рикоттой и грецким орехом

300 г муки
250 г рикотты
3 яйца
200 г сахара
100 г сливочного масла комнатной температуры
80 г рубленных грецких орехов
цедра 1-го апельсина
2 чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка ванили
1 щепотка соли

Духовку разогреть до 180°С. Форму для выпечки диаметром 25 см смазать маслом и присыпать мукой. Сливочное масло взбить с сахаром, по одному вбить яйца, затем добавить рикотту и ваниль. Все хорошо перемешать. Муку соединить с разрыхлителем, солью и апельсиновой цедрой. Полученную смесь соединить с творожно-яичной массой. Затем добавить орехи. Перемешать, выложить в форму и печь 55-60 минут (готовность проверить деревянной палочкой.

Комментарии к рецепту