Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Ванильный чизкейк с медом

Ванильный чизкейк с медом

Для теста:
250 г муки
110 г охлажденного сливочного масла
110 г сахарной пудры
1 яйцо

Для начинки:
75 г сливочного масла
150 г сахар
350 г мягкого сливочного сыра
4 столовых ложки меда
75 мл жирных сливок
3 яйца
25 г муки
1 стручок ванили
50 г коричневого сахара
1 чайная ложка корицы
50 г миндальных хлопьев

Для приготовления теста натертое сливочное масло растереть с мукой и сахаром, вбить яйцо и перемешать до однородности. Придать тесту форму шара, завернуть в пленку и поместить в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 180°C. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и выложить в разъемную форму диаметром 23 см и глубиной 6 см. Поместить форму с тестом в холодильник на 30 минут. Затем застелить тесто бумагой для выпечки, сверху выложить груз (например сухой рис или фасоль) и поместить в духовку на 10 минут. Затем удалить бумагу и груз и вернуть в духовку еще на 5 минут - пока тесто не станет сухим и хрустящим.

Размягченное масло взбить с сахаром до пышности. Добавить сливочный сыр, 1 столовую ложку меда, сливки, желтки, муку и мякоть стручка ванили. Все хорошо перемешать. Затем осторожно подмешать взбитые в крепкую пену яичные белки. Полученную массу выложить на корж и разровнять. Коричневый сахар перемешать с корицей и миндальными хлопьями. Посыпать этой смесью пирог. Выпекать 1 час, затем отавить остывать в выключенной духовке. Готовый пирог полить оставшимся медом.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Торт "Аврора"
Пасха "Наливные яблочки"
Пунш чайный
Торт "Лакомка"
Шоколадный торт-безе
Песочное тесто
Оладьи с сыром и свеклой
Суп из яблок
Сырники с морковью
Тыква в песочном тесте
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 7 WWWomen.ru WWWomen online!