Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Чизкейк "Черный лес"

Чизкейк "Черный лес"

На 8 порций:
200г шоколадного печенья
125 г растопленного сливочного масла
200 г темного шоколада, нарезанного
1 столовая ложка кипящей воды
1 чайная ложка желатина
500 г мягкого сливочного сыра
70 г (1/3 стакана) коричневого сахара
1 банка (670 г) консервированной вишни
2 столовых ложки сахара
1 столовая ложка крахмала
стружка белого шоколада для украшения

Смазать топленым маслом разьемную форму для выпечки диаметром 34 см и высотой 10 см. Мелко раскрошенное печенье перемешать со сливочным маслом, выложить в подготовленную форму и с помощью стакана плотно прижать массу ко дну и стенкам формы. Поместить в холодильник на 30 минут.

Шоколад растопить на водяной бане. Желатин залить кипящей водой и вымешивать, пока он не растворится. С помощью миксера взбить сливочный сыр с коричневым сахаром до пышности. Добавить растопленный шоколад и желатин, взбить до однородности. Полученную массу выложить в охлажденную основу и разровнять с помощью ножа. Поместить в холодильник на 1 час.

Тем временем слить с вишни сироп. Сахар перемешать с крахмалом в кастрюле и постепенно влить вишневый сироп. Готовить, постоянно помешивая, на среднем огне в течение 5 мин. (или пока не закипит). Снять с огня, добавить вишню, перемешать и оставить на 30 минут для охлаждения. Десерт нарезать ломтиками и подавать с вишневым соусом, украсив стружкой белого шоколада.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Чуррос с коричным сиропом
Печенье "Вишневое"
Джулеп "Клубничный"
Персиковый пудинг
Торт "Малина в золоте"
Бабка с мороженым
Торт "Зимний"
Масляное фондю с ромом
Чайно-яблочный джулеп
Саварен с соусом сабайон
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!