Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Чизкейк "Черный лес"

Чизкейк "Черный лес"

На 8 порций:
200г шоколадного печенья
125 г растопленного сливочного масла
200 г темного шоколада, нарезанного
1 столовая ложка кипящей воды
1 чайная ложка желатина
500 г мягкого сливочного сыра
70 г (1/3 стакана) коричневого сахара
1 банка (670 г) консервированной вишни
2 столовых ложки сахара
1 столовая ложка крахмала
стружка белого шоколада для украшения

Смазать топленым маслом разьемную форму для выпечки диаметром 34 см и высотой 10 см. Мелко раскрошенное печенье перемешать со сливочным маслом, выложить в подготовленную форму и с помощью стакана плотно прижать массу ко дну и стенкам формы. Поместить в холодильник на 30 минут.

Шоколад растопить на водяной бане. Желатин залить кипящей водой и вымешивать, пока он не растворится. С помощью миксера взбить сливочный сыр с коричневым сахаром до пышности. Добавить растопленный шоколад и желатин, взбить до однородности. Полученную массу выложить в охлажденную основу и разровнять с помощью ножа. Поместить в холодильник на 1 час.

Тем временем слить с вишни сироп. Сахар перемешать с крахмалом в кастрюле и постепенно влить вишневый сироп. Готовить, постоянно помешивая, на среднем огне в течение 5 мин. (или пока не закипит). Снять с огня, добавить вишню, перемешать и оставить на 30 минут для охлаждения. Десерт нарезать ломтиками и подавать с вишневым соусом, украсив стружкой белого шоколада.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Торт "Еж"
Краковское пирожное
Печенье "Орешки"
Желе из кизила
Крюшон клубничный
Царская пасха
Компот из сухофруктов
Печенье "Альберта"
Торт "Воздушный"
Рождественская баба
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 5 WWWomen.ru WWWomen online!