Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Американский сырный пирог

Американский сырный пирог

Для основы:
10 сухарей (100 г)
2 столовых ложки сахара
40 г сливочного масла

Для начинки:
600 г мягкого свежего сыра
200 г сметаны
5 яиц
175 г сахара
цедра 1/2 лимона
2 столовых ложки лимонного сока
50 г крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя

Сухари положить в пакет для пищевых продуктов и размять их в крошки. Перемешать с сахаром и размягченным маслом до получения однородной жирной массы. Выложить ее в форму диаметром 26 см и слегка примять. Сыр перемешать со сметаной. Отделить яичные белки и желтки. Желтки перемешать с сахаром, лимонной цедрой и лимонным соком. Полученную смесь ввести в сырную массу. Яичные белки взбить в крутую пену. Смешать крахмал с разрыхлителем и просеять на сырную массу. Затем добавить взбитый яичный белок и все осторожно перемешать.

Разогреть духовку до 150°С. Распределить начинку поверх сухарей и разровнять поверхность. Выпекать 1,5 часа на нижнем уровне духовки. Сразу же после выпечки края торта с помощью ножа следует отделить от формы.

Энергетическая ценность 1 порции: 1680 кДж/400 ккал, 12 г белков, 25 г жиров, 28 г углеводов
Время на подготовку: 45 минут
Время выпечки: 1,5 часа





  Комментарии к рецепту

ValentiОценка:

очень вкусный и сытный пирог...пальчики оближешь :)
готовился в духовке час)


Добавлено 3 февраля 2010 года, в 20:38


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Ореховое мороженое
Хворост (на дрожжах)
Шербет экзотический
Заварной кулич
Компот из чернослива
Торт "Буфф"
Персиковый пирог
Печенье "Лимонное"
Шоколадные трюфели
Банановый коктейль
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 6 WWWomen.ru WWWomen online!