Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Фризский сливовый пирог

На 16 порций:
250 г творога
250 г сливочного масла
300 г муки
1/2 л молока
1/2 стручка ванили
200 г сахара
5 яичных желтков
100 г измельченного миндаля
2 кг слив

Замесить тесто из творога, масла и 250 г муки. Поставить на холод на 30 мин. Раскатать, сложить вдвое и вновь раскатать. Повторить эту операцию несколько раз. Нагреть духовку до 225°С. Тесто раскатать и выложить на противень, ополоснутый холодной водой. Оставить на 15 мин, а затем поставить на 15 мин в нагретую духовку.

Нагреть молоко с 1/2 стручка ванили. Взбить яичные желтки с 125 г сахара, добавить оставшуюся муку и перемешать. Полученную массу смешать с молоком и кипятить в течение 2 мин. Остудить и добавить 50 г миндаля. Сливы тщательно помыть и аккуратно разрезать пополам, удалить косточки. Ложкой выложить на подпеченное тесто сначала ванильный крем, а затем сливы. Посыпать сверху остатками сахара и миндаля. Выпекать в течение 25 мин при температуре 200°С.





  Комментарии к рецепту

TajaОценка:

Делала в точности по рецепту, пирог получился ОЧЕНЬ кислый. На 2 кг спелых ягод 75 г сахара маловато, пришлось добавлять сахар и много.


Добавлено 27 августа 2009 года, в 15:56


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Медово-сметанный торт
Медовик
Маседуан из груш
Торт "Птичье молоко"
Торт "Мишка на севере"
Мятный пирог
Вафли миндальные
Датский кекс с пряностями
Медовый новогодний кекс
Королевский торт
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 13 WWWomen.ru WWWomen online!