Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Фризский сливовый пирог

На 16 порций:
250 г творога
250 г сливочного масла
300 г муки
1/2 л молока
1/2 стручка ванили
200 г сахара
5 яичных желтков
100 г измельченного миндаля
2 кг слив

Замесить тесто из творога, масла и 250 г муки. Поставить на холод на 30 мин. Раскатать, сложить вдвое и вновь раскатать. Повторить эту операцию несколько раз. Нагреть духовку до 225°С. Тесто раскатать и выложить на противень, ополоснутый холодной водой. Оставить на 15 мин, а затем поставить на 15 мин в нагретую духовку.

Нагреть молоко с 1/2 стручка ванили. Взбить яичные желтки с 125 г сахара, добавить оставшуюся муку и перемешать. Полученную массу смешать с молоком и кипятить в течение 2 мин. Остудить и добавить 50 г миндаля. Сливы тщательно помыть и аккуратно разрезать пополам, удалить косточки. Ложкой выложить на подпеченное тесто сначала ванильный крем, а затем сливы. Посыпать сверху остатками сахара и миндаля. Выпекать в течение 25 мин при температуре 200°С.





  Комментарии к рецепту

TajaОценка:

Делала в точности по рецепту, пирог получился ОЧЕНЬ кислый. На 2 кг спелых ягод 75 г сахара маловато, пришлось добавлять сахар и много.


Добавлено 27 августа 2009 года, в 15:56


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Блинчики по-французски
Торт "Сладкая горка"
Картофельный пирог
Печенье на пиве
Печенье "Пальмира"
Компот из вишни цельной
Желе из розовой воды
Пудинг из ржаных сухарей
Картофельный торт
Желе из сушеной черники
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!