Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пирог с ежевикой и заварным кремом

Пирог с ежевикой и заварным кремом

Для приготовления этого пирога можно использовать готовое слоеное тесто или приготовить самим по основному рецепту.

Для начинки:
2 столовых ложки обычной муки
3/4 стакана + 2 столовых ложки сахарного песка
2 крупных яйца, слегка взбитых
1 стакан молока
3 стакана свежей ежевики

Духовку разогреть до 200°С. Раскатать корж, выложить в форму, накрыть корж фольгой и насыпать на нее сухую фасоль или рис, уложив так, чтобы повторить контуры формы (это нужно для того, чтобы пирог не "оплыл" внутрь, а сохранил форму "тарелочки"). Поставить корж в духовку и выпекать в течение 10 минут. Удалить фасоль и фольгу и выпекать корж еще 3 минуты, затем полностью остудить.

Для приготовления начинки смешать муку и сахар в миске среднего размера. Вбить яйца и влить молоко. Разложить на выпеченном корже ежевику. Осторожно влить в ягоды яичную смесь. Запекать в течение 10 минут, затем уменьшить температуру до 180°С и выпекать еще 45-50 минут. Готовность пирога можно проверить, наколов начинку в центре маленьким ножиком. Если пирог готов, ножик останется сухим.

Время приготовления: 20 минут + время на охлаждение
Время выпекания: 1 час 10 минут - 1 час 15 минут





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Белковая глазурь
Кофе "Турецкий паша"
Абрикосовые блинчики
Медовый пирог
Кекс "Волшебный"
Лантутики
Физ апельсиновый
Торт"Первоклашка"
Печенье "Альберта"
Торт "Шоколадное полено"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 3 WWWomen.ru WWWomen online!