Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Швейцарский пирог из персиков

Швейцарский пирог из персиков

Для основы:
250 г муки
соль на кончике ножа
25 г сахарной пудры
1 полная чайная ложка молотого имбиря
125 г охлажденного сливочного масла
3 столовых ложки ледяной воды

Для начинки:
8 желтых персиков (около 1,5 кг)
2 столовых ложки лимонного сока
75 г сахарной пудры
1 чайная ложка молотого имбиря
1 столовая ложка крахмала
3 столовых ложки кленового сиропа
2 столовых ложки мелкой миндальной соломки
сахарная пудра

Быстро смешать и замесить все ингредиенты для приготовления теста. Придать тесту форму шара и на 30 мин убрать его в холодильник.

Для приготовления начинки обдать персики сначала кипятком, затем холодной водой и снять с них кожицу. Каждый персик разрезать пополам и удалить косточку. Половинки персиков нарезать ломтиками толщиной 1 см, сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахарной пудрой, имбирем и крахмалом.

Духовку нагреть до 180°С. Тесто раскатать в круглый пласт и выстлать им смазанную жиром круглую плоскую форму диаметром 30 см. Персики равномерно разложить на тесте. Выпекать пирог 30 мин. Затем смазать персики кленовым сиропом и посыпать миндальной соломкой. Выпекать еще 10-15 мин. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Торт "Бананы с карамелью"
Суфле из грецких орехов
Блинчики с медом
Ореховые "гребешки"
Пирожные "Ягодная поляна"
Десерт "Прекрасная Елена"
Фиалковый кекс
Пасха "Негритяночка"
Коврижка на яйцах
Тройной торт
  Реклама
Труба стальная электросварная Они бывают тонкостенными и толстостенными. В зависимости от величины испытательного давления электросварные стальные трубы подразделяются на 2 вида: I и II. В зависимости от величины, равной отношению наружного диаметра к толщине стенки:
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!