Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пирог с тыквой

Пирог с тыквой

Для теста:
500 г белой муки
1 щепотка соли
1 чайная ложка соды
1 столовая ложка сахара
250 г сливочного или растительного масла
2 столовых ложки холодной воды

Для начинки:
250 г крахмала
160 г молока
500 г тыквы, нарезанной на ломтики
500 г сахара
1 столовая ложка сливочного масла
1 чайная ложка ванильной эссенции
1/3 чайной ложки молотой гвоздики
1/3 чайной ложки тертого мускатного ореха

Перемешать муку, соль, соду, сахар и порубить с маслом. Постепенно добавляя воду, замесить мягкое тесто. Рабочую поверхность посыпать мукой. Раскатать тесто в пласт толщиной 1/2 см. Обжать тесто вдоль стенок и дна формы, излишек теста срезать. Вилкой проколоть дырочки по всей поверхности теста. Поставить противень в духовку на средний огонь на 20 мин. Выпекать до золотисто-коричневого цвета. Вынуть из духовки и поставить остывать.

Залить тыкву водой и тушить до готовности. Затем размять и перемешать с сахаром, сливочным маслом, ванилью, молотой гвоздикой, мускатным орехом и корицей. Довести смесь до кипения. Крахмал развести молоком, залить в кипящую тыквенную массу и, постоянно помешивая, заварить ее. Переложить начинку на тесто и поставить в духовку 1 час. Когда начинка затвердеет и приобретет светло-коричневый цвет, пирог готов.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Пирог с нектаринами
Десерт-безе "Павлова"
Блины классические
Грог молочный
Самбук из кураги
Яблочный пудинг
Суп из слив
Желе из кокосового молока
Десерт из дыни (арбуза)
Трюфельное печенье
  Реклама
Аренда строительных лесов в Москве: быстро, выгодно, удобно Восстановление комплектности строительных лесов связано с немалыми трудностями. Неудивительно, что, взвесив все «про» и «контра», многие склоняются к тому, чтобы взять леса строительные в аренду. Главное только найти хорошего арендодателя, который предложит удобные условия и не потребует лишнего за свои услуги.
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 6 WWWomen.ru WWWomen online!