Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Рисовый пирог с лимоном

Рисовый пирог с лимоном

1 л молока
300 г риса
200 г муки
125 г сливочного масла или маргарина
1 щепотка соли
200 г сахара
1 яйцо
4 лимона
400 мл жирных сливок
2 яичных белка
1 лимон и сахарная пудра для украшения

Молоко довести до кипения, всыпать рис, варить 30 минут, периодически помешивая и оставить остывать. Дно разъемной формы диаметром 28 см смазать жиром. Из муки, сливочного масла, соли, 100 г сахара и яйца замесить песочное тесто. Разделить его пополам. Одну часть раскатать в виде круга на посыпанном мукой столе, выложить в форму, сделать наколы вилкой и выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке на втором уровне снизу в течение 15 минут.

Лимоны обдать горячей водой. С трех лимонов снять мелкой теркой цедру. Выжать около 8-10 столовых ложек сока. Цедру, сок, 100 г сахара и сливки смешать с рисом. Добавить взбитые со щепоткой соли яичные белки.

Оставшееся тесто раскатать на посыпанном мукой столе в виде двух полосок размером 43 на 4 см, выложить их в форму с песочным коржом в виде бортиков и хорошо прижать. В форму выложить рис, разровнять, лишнее тесто срезать. Выпекать при 175°С на самом нижнем уровне в течение 1 часа. Дать немного остыть, после чего обсыпать сахарной пудрой и украсить кружочками лимона.

В одной порции 296 ккал
Время приготовления: 2 часа





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Лимонный крем
Суп из клюквы и яблок
Мороженое яблочное
Сладкий пасхальный хлеб
Чуррос с коричным сиропом
Торт "Кофейный"
Кексы с ликером
Яблочный сыр
Казахский пирог "Чак-Чак"
Торт "Монастырская изба"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 4 WWWomen.ru WWWomen online!