Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Рисовый пирог с лимоном

Рисовый пирог с лимоном

1 л молока
300 г риса
200 г муки
125 г сливочного масла или маргарина
1 щепотка соли
200 г сахара
1 яйцо
4 лимона
400 мл жирных сливок
2 яичных белка
1 лимон и сахарная пудра для украшения

Молоко довести до кипения, всыпать рис, варить 30 минут, периодически помешивая и оставить остывать. Дно разъемной формы диаметром 28 см смазать жиром. Из муки, сливочного масла, соли, 100 г сахара и яйца замесить песочное тесто. Разделить его пополам. Одну часть раскатать в виде круга на посыпанном мукой столе, выложить в форму, сделать наколы вилкой и выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке на втором уровне снизу в течение 15 минут.

Лимоны обдать горячей водой. С трех лимонов снять мелкой теркой цедру. Выжать около 8-10 столовых ложек сока. Цедру, сок, 100 г сахара и сливки смешать с рисом. Добавить взбитые со щепоткой соли яичные белки.

Оставшееся тесто раскатать на посыпанном мукой столе в виде двух полосок размером 43 на 4 см, выложить их в форму с песочным коржом в виде бортиков и хорошо прижать. В форму выложить рис, разровнять, лишнее тесто срезать. Выпекать при 175°С на самом нижнем уровне в течение 1 часа. Дать немного остыть, после чего обсыпать сахарной пудрой и украсить кружочками лимона.

В одной порции 296 ккал
Время приготовления: 2 часа





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Кофейный пудинг
Пудинг с манной крупой
Пирог "Штрейзель"
Сочни творожные
Мороженое шоколадное
Цитрусовые со сливками
Суфле яблочное
Мятный чай
Десерт "Геркулес"
Компот из малины
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 3 WWWomen.ru WWWomen online!