Тюрингский маковый пирог

100 г сливочного масла или маргарина
80 г сахара
сок и цедра 1/2 лимона
2 яйца
200 г муки
2 столовых ложки сметаны
50 г молотого мака
250-375 мл сливок
1 пакетик ванильного сахара
сахарная пудра

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до образования пены и постепенно добавить все остальные компоненты (кроме сливок, ванильного сахара и сахарной пудры). Выложить тесто в хорошо смазанную форму и выпекать примерно 40 мин при 175-200°С. Готовый пирог вынуть из формы, нарезать кусками и остудить. Затем куски пирога разрезать по горизонтали. Хорошо взбить сливки с ванильным сахаром, выложить взбитые сливки на нижний кусок и накрыть сверху другим. Наполненный сливками пирог посыпать сахарной пудрой.

Комментарии к рецепту