Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Ягодный пирог

Ягодный пирог

Для теста:
125 г пшеничной муки
1 щепотка соли
25 г сахара
25 г молотого миндаля
100 г нежирного творога
50 г сливочного масла

Для начинки:
500 г смеси свежих ягод (например, клубники, смородины, малины, ежевики)
1/4 л сухого красного вина
1 пакетик готовой заливки для торта (с желатином)
подсластитель по вкусу

Кроме того:
жир для смазывания формы
бобовые для выпекания коржа
1 столовая ложка миндаля, нарезанного листочками

Муку просеять на доску и смешать ее с солью, сахаром и миндалем. Сверху разложить маленькие кусочки творога и сливочного масла и порубить все широким ножом, затем быстро замесить руками однородное тесто. Разогреть духовку до 200°С. Раскатать тесто в круглый пласт диаметром 28 см и выложить им дно и бортики смазанной жиром разъемной формы диаметром 24 см. Выложить дно коржа пергаментной бумагой, распределить поверх нее бобовые и выпекать в средней части духовки около 25 минут.

Ягоды перебрать, если нужно, промыть, крупные - разрезать пополам. Удалить с выпеченного коржа бобовые и пергамент и немного остудить. Ягоды уложить сверху. Взять 3 столовых ложки красного вина и развести им порошок для заливки торта. Остальное вино вскипятить, влить в него разведенный порошок и, постоянно помешивая, заварить заливку. Добавить подсластитель и залить этой массой ягоды. Края пирога обсыпать миндальными "листочками". Подавать хорошо охлажденным и со взбитыми сливками.





  Комментарии к рецепту

НямаОценка:

Рецепт отличный!


Добавлено 11 августа 2009 года, в 12:03

ВешенкаОценка:

Спасибо за рецепт, именно такой \\\\\\\\\\\\\\\\я и искала. Обязательно приготовлю.


Добавлено 21 апреля 2010 года, в 16:15


Всего комментариев: 2


  Сладкая десятка
Пирог "Флора"
Шарлотка "Юбилейная"
Рисовый пудинг
Торт "Воздушный"
Сахарный кекс
Парфе йогуртовое с вишней
Глинтвейн "Золотистый"
Торт "Мишка"
Белковый крем
Скотч-дейзи
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 7 WWWomen.ru WWWomen online!