Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Ягодный пирог

Ягодный пирог

Для теста:
125 г пшеничной муки
1 щепотка соли
25 г сахара
25 г молотого миндаля
100 г нежирного творога
50 г сливочного масла

Для начинки:
500 г смеси свежих ягод (например, клубники, смородины, малины, ежевики)
1/4 л сухого красного вина
1 пакетик готовой заливки для торта (с желатином)
подсластитель по вкусу

Кроме того:
жир для смазывания формы
бобовые для выпекания коржа
1 столовая ложка миндаля, нарезанного листочками

Муку просеять на доску и смешать ее с солью, сахаром и миндалем. Сверху разложить маленькие кусочки творога и сливочного масла и порубить все широким ножом, затем быстро замесить руками однородное тесто. Разогреть духовку до 200°С. Раскатать тесто в круглый пласт диаметром 28 см и выложить им дно и бортики смазанной жиром разъемной формы диаметром 24 см. Выложить дно коржа пергаментной бумагой, распределить поверх нее бобовые и выпекать в средней части духовки около 25 минут.

Ягоды перебрать, если нужно, промыть, крупные - разрезать пополам. Удалить с выпеченного коржа бобовые и пергамент и немного остудить. Ягоды уложить сверху. Взять 3 столовых ложки красного вина и развести им порошок для заливки торта. Остальное вино вскипятить, влить в него разведенный порошок и, постоянно помешивая, заварить заливку. Добавить подсластитель и залить этой массой ягоды. Края пирога обсыпать миндальными "листочками". Подавать хорошо охлажденным и со взбитыми сливками.





  Комментарии к рецепту

НямаОценка:

Рецепт отличный!


Добавлено 11 августа 2009 года, в 12:03

ВешенкаОценка:

Спасибо за рецепт, именно такой \\\\\\\\\\\\\\\\я и искала. Обязательно приготовлю.


Добавлено 21 апреля 2010 года, в 16:15


Всего комментариев: 2


  Сладкая десятка
Суфле ореховое
Кокосовый десерт
Сладкая кардамонная булка
Торт "Полено"
Печенье домашнее
Лимонный пирог
Блинный торт
Клубничный крем
Баварский шоколад
Торт "Черепаха"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 10 WWWomen.ru WWWomen online!