Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пирог "Спелая вишня"

Пирог "Спелая вишня"

Для теста:
250 г сливочного масла
200 г сахарного песка
1 щепотка соли
5 яиц
100 мл молока
100 г молотого миндаля
3 капли ароматизатора с запахом горького миндаля
300 г муки
1 пакетик разрыхлители
30 г какао

Для начинки:
2 банки консервированной вишни без косточек (по 700 г)
2 пакетика светлой глазури для торта
2 столовых ложки сахара
250 мл сливок
1 пакетик ванильного сахара
3 столовых ложки рубленых фисташек

Взбить масло, сахар и соль. Постепенно ввести яйца, а затем влить 80 мл теплого молока. Добавить молотый миндаль и миндальный ароматизатор. Смешать муку с разрыхлителем, просеять через сито поверх полученной массы и замесить тесто. Разделить тесто пополам. Одну половину смешать с какао и оставшимся молоком. Выложить противень специальной бумагой для выпекания. Положить на него темную массу, а поверх нее равномерно распределить светлую. Нагреть духовку до 180°С. Плавными волнообразными движениями с помощью деревянной лопаточки слегка перемешать оба слоя теста, а затем разровнять.

Вишню выложить в сито и дать хорошо стечь соку, собрав его в отдельную посуду. Ягоды равномерно распределить по поверхности теста. Поставить противень в духовку на среднюю полку и выпекать приблизительно 40 мин. Затем вынуть из духовки и дать остыть на кухонной решетке.

В небольшой кастрюльке смешать светлую глазурь для торта с 250 мл вишневого сока и сахаром. Довести до кипения и дать слегка остыть. Затем с помощью деревянной лопаточки распределить глазурь поверх пирога, начиная с середины, и дать слегка застыть. Миксером взбить сливки с ванильным сахаром в очень крутую пену. Переложить в кондитерский мешочек и выдавить в виде решетки на поверхность пирога. Посыпать рублеными фисташками и разрезать на порции.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Гренобльский торт
Торт "8 марта"
Кофейная глазурь
Мартини
Сливочные вафли с лимоном
Торт "Монастырская изба"
Омлет "Снега Ла Рошели"
Дейзи клубничный
Торт шоколадный "Особый"
Торт "Маковый"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!