Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Творожный пирог с маком

Для теста:
200 г муки
120 г сливочного масла
70 г сахарного песка
1 щепотка соли
1 яйцо

Для начинки:
4 яйца
1 кг слоистого сыра или творога
125 мл сметаны
200 г сахарного песка
1 столовая ложка рома
80 г изюма
20 г крахмала
1 пакетик молотого мака
1 щепотка соли

Перемесить муку, сливочное масло, сахар, соль и яйцо. Завернуть в пленку и охлаждать 30 минут. Смазать жиром разъемную форму и выстелить ее тестом таким образом, чтобы получился бортик высотой 4 см. Форму с тестом поместить в холодильник.

Тем временем отделить белки от желтков. Нагреть духовку до 175°С. Протереть слоистый сыр через сито в миску. Добавить сметану, сахарный песок, желтки и ром; все перемешать. Соединить изюм с крахмалом и маком и подмешать к основной массе. Яичные белки с солью взбить в крепкую пену и осторожно подмешать к творожной массе. Выложить начинку на охлажденное тесто, разровнять и выпекать в предварительно нагретой духовке около 60 минут. Готовый пирог немного остудить в форме, а затем опрокинуть на кухонную решетку и подавать, посыпав сахарной пудрой.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Оладьи яблочные
Торт миндальный
Пирожное "Английское"
Булочки с абрикосами
Суп из дыни
Мазурка
Компот из ревеня
Абрикосовый крем
Печенье "Змейки"
Медовая халва
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 9 WWWomen.ru WWWomen online!