Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пирог "Линзер"

Пирог "Линзер"

Для теста:
300 г муки
100 г сахара
1 щепотка соли
1 яйцо
200 г сливочного масла

Для начинки:
700 г малины
300 г черной смородины
сок 1 лимона
1 кг сахара
3 столовых ложки малинового ликера

Кроме того:
3-4 столовых ложки абрикосового повидла

Малину и смородину (несколько ягод оставить для украшения), подавив, перемешать с сахаром и лимонным соком. Помешивая, довести смесь до кипения и варить 4 минуты. Снять с огня, остудить и влить малиновый ликер.

Замесить тесто из перечисленных компонентов и убрать его в холодильник не менее чем на 1 час. Затем разделить на две части (немного теста оставить для украшения) и раскатать два коржа. Выложить один корж в смазанную круглую форму для выпечки, на него выложить начинку, накрыть вторым коржом и защипать края. Верхний корж смазать абрикосовым повидлом и украсить, как показано на фотографии. Выпекать при 180-200°С 30 минут. Готовый пирог оставить до полного остывания, а затем подавать.





  Комментарии к рецепту

ГостьОценка:

Этот пирог никак нельзя Линцер. У торта Линцер многовековая история. Это вообще классика австрийской выпечки.
\\"Линцский торт получил своё название в честь австрийского города Линц и является самым распространённым австрийским тортом (пирогом) в мире.\\" Лучше было бы назвать по мотивам торта Линцер. Обязательными компонентами в тесте являются прянности и миндаль. А начинка-малиновое повидло. Я не сомневаюсь, что этот пирог вкусный, но ничего не имеет общего с классическим Линцером.


Добавлено 13 марта 2010 года, в 8:39


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Кекс "Марс"
Английский черничный пай
Заварной кулич
Торт "Татьяна"
Лимонно-ореховый пирог
Десерт "Габровский"
Яблоки в меренге
Суфле алжирское
Нежные песочные звездочки
Морковные пирожные
  Реклама
http://one-apple.ru/posts/1552795 Разъем micro usb может выйти из строя если попадет токопроводящая жидкость, последствия: выгорание или окисление контактов. На бюджетных моделей телефонов, планшетов, навигаторов, и другой портативной техники, разъем зарядки micro usb просто отваливается, это говорит о некачественной сборки и пайки устройства. Это все поправимо, в нашем сервисном центре мы выполняем качественную пайку микро юсб разъемов, предоставляем гарантию на выполненую работу, также восстанавливаем оторваные дорожки если это возможно проделать на данном устройстве
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 13 WWWomen.ru WWWomen online!