Пирог "Наоборот"

1 стакан муки
2 столовых ложки сахара
1/3 чайной ложки соли
50 г сливочного масла
3-4 яблока
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка сахарной пудры
молотая корица

Смешать муку с сахаром, солью и размягченным сливочным маслом. Влить 3 столовых ложки холодной воды. Замесить тесто и убрать его в холодильник на 40 мин. Из яблок вырезать сердцевину и нарезать их ломтиками. Перемешать яблоки с растительным маслом, корицей и сахарной пудрой и разложить на дне формы. Тесто раскатать по диаметру формы и разместить поверх яблок, немного "подтыкая" его по краям. Выпекать при 220°С до появления румяной корочки. Перед подачей перевернуть пирог на блюдо.

Комментарии к рецепту