Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пахлава с медом

Пахлава с медом

4 стакана муки
400 г сливочного масла
4 яйца
400 г нежирной сметаны
2,5 стакана сахара
400 г грецких орехов
200 г пчелиного меда

Для приготовления теста муку и натертое замерзшее масло растереть в крупку. Белки отделить от желтков в разные емкости. Желтки смешать со сметаной, 1/2 чайной ложки соды и 1 щепоткой соли. Эту смесь вылить на муку и месить до получения некрутого теста. Убрать его на 45 минут в морозильник, предварительно разделив на 3 части.

Для приготовления начинки белки с сахаром взбить в крепкую пену и добавить мелко нарубленные орехи.

Раскатать 1 часть теста в пласт и выложить его на холодный противень. Сверху выложить половину начинки, накрыть вторым коржом, выложить оставшуюся начинку и накрыть последним коржом. На верхнем корже сделать глубокие надрезы в виде ромбов, положить в середину каждого ромба по половинке грецкого ореха и поставить в разогретую до 200°С духовку на 30-40 мин. За 5 мин до готовности полить пахлаву расплавленным медом, стараясь, чтобы он не протек вниз и не подгорел.





  Комментарии к рецепту

настяОценка:

шо за ыдыот писав такий рецепт????!!!..... яке 400 грам масла??!!..... ви шо здурыли???..... дякую вам дуже... завдяки вашому рецепту я просто перевела харчы!!!!!.....


Добавлено 20 марта 2010 года, в 18:38

ЛенчикОценка:

пахлава супер! всем моим очень нравится.делаю ее уже лет пять .отличный рецепт!да,согласна-много масла,сметаны,меда,но зато какое объедение !!!


Добавлено 12 ноября 2013 года, в 19:37


Всего комментариев: 2


  Сладкая десятка
Коктейль "Джимми Лопес"
Блины
Бисквит лимонный
Чай "Возбуждающий"
Пирог "Бедный студент"
Пирог "Золотые клецки"
Ванильные пирожные
Варенье из сосновых шишек
Волшебные летние ягоды
Печенье из каштанов
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 6 WWWomen.ru WWWomen online!