Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пахлава с медом

Пахлава с медом

4 стакана муки
400 г сливочного масла
4 яйца
400 г нежирной сметаны
2,5 стакана сахара
400 г грецких орехов
200 г пчелиного меда

Для приготовления теста муку и натертое замерзшее масло растереть в крупку. Белки отделить от желтков в разные емкости. Желтки смешать со сметаной, 1/2 чайной ложки соды и 1 щепоткой соли. Эту смесь вылить на муку и месить до получения некрутого теста. Убрать его на 45 минут в морозильник, предварительно разделив на 3 части.

Для приготовления начинки белки с сахаром взбить в крепкую пену и добавить мелко нарубленные орехи.

Раскатать 1 часть теста в пласт и выложить его на холодный противень. Сверху выложить половину начинки, накрыть вторым коржом, выложить оставшуюся начинку и накрыть последним коржом. На верхнем корже сделать глубокие надрезы в виде ромбов, положить в середину каждого ромба по половинке грецкого ореха и поставить в разогретую до 200°С духовку на 30-40 мин. За 5 мин до готовности полить пахлаву расплавленным медом, стараясь, чтобы он не протек вниз и не подгорел.





  Комментарии к рецепту

настяОценка:

шо за ыдыот писав такий рецепт????!!!..... яке 400 грам масла??!!..... ви шо здурыли???..... дякую вам дуже... завдяки вашому рецепту я просто перевела харчы!!!!!.....


Добавлено 20 марта 2010 года, в 18:38

ЛенчикОценка:

пахлава супер! всем моим очень нравится.делаю ее уже лет пять .отличный рецепт!да,согласна-много масла,сметаны,меда,но зато какое объедение !!!


Добавлено 12 ноября 2013 года, в 19:37


Всего комментариев: 2


  Сладкая десятка
Печенье "Поленце"
Айс-крим "Пингвин"
Торт "Лакомка"
Сливочные вафли
Скотч-дейзи
Миндальные корзиночки
Сладкая колбаска
Пирог с изюмом
Фростсода персиковая
Торт "Башенка"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 9 WWWomen.ru WWWomen online!