Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пирог "Белоснежка"

Пирог "Белоснежка"

2 яйца
1 1/4 стакана сахара
1 столовая ложка сметаны или кефира
200 г сливочного масла или маргарина
1/2 чайной ложки соды
2 стакана муки
1 стакан грецких орехов
1 стакан клюквы или вишни без косточек

Яичные желтки взбить с 1/4 стакана сахара и добавить 1 ложку сметаны. В полученную смесь добавить сливочное масло, натертое на терке, и перемешать. Добавить муку, затем соду, гашеную уксусом. Форму для выпечки смазать жиром и выложить в нее тесто, распределив его по дну и бокам, чтобы получились бортики. На тесто выложить грецкие орехи и клюкву. Выпекать при 170-200°С около 15 минут.

Тем временем взбить яичные белки, постепенно добавляя оставшийся сахар. Через 15 минут вынуть корж из духовки и с помощью кондитерского шприца выложить белковую массу на поверхность пирога. Снова поставить в духовку, снизив температуру до 90-100°С. Выпекать в течение часа или пока белковая масса не затвердеет и не превратится в безе. Духовку в это время лучше не открывать, иначе безе опадет. По истечении часа спичкой проверить твердость безе. Готовый пирог теплым порезать на кусочки и подавать к столу.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Торт "Торжество"
Чайный крюшон с фруктами
Творожно-лимонный кекс
Конфеты с мороженым
Салат "Пламя"
Волшебные летние ягоды
Творожный пирог с вишнями
Малиновое фруктовое фондю
Оладьи
Абрикосовые кнедлики
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 9 WWWomen.ru WWWomen online!