Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пирог "Белоснежка"

Пирог "Белоснежка"

2 яйца
1 1/4 стакана сахара
1 столовая ложка сметаны или кефира
200 г сливочного масла или маргарина
1/2 чайной ложки соды
2 стакана муки
1 стакан грецких орехов
1 стакан клюквы или вишни без косточек

Яичные желтки взбить с 1/4 стакана сахара и добавить 1 ложку сметаны. В полученную смесь добавить сливочное масло, натертое на терке, и перемешать. Добавить муку, затем соду, гашеную уксусом. Форму для выпечки смазать жиром и выложить в нее тесто, распределив его по дну и бокам, чтобы получились бортики. На тесто выложить грецкие орехи и клюкву. Выпекать при 170-200°С около 15 минут.

Тем временем взбить яичные белки, постепенно добавляя оставшийся сахар. Через 15 минут вынуть корж из духовки и с помощью кондитерского шприца выложить белковую массу на поверхность пирога. Снова поставить в духовку, снизив температуру до 90-100°С. Выпекать в течение часа или пока белковая масса не затвердеет и не превратится в безе. Духовку в это время лучше не открывать, иначе безе опадет. По истечении часа спичкой проверить твердость безе. Готовый пирог теплым порезать на кусочки и подавать к столу.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Помадка молочная
Компот из слив цельных
Персиковый мраморный кекс
Коктейль "Александрин"
Ореховый крем
Пирог "Бедный студент"
Крем "Черный лес"
Немецкий сладкий хлеб
Рождественская штоля
Апельсины по-сицилийски
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 17 WWWomen.ru WWWomen online!