Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пирог с творожной начинкой

Пирог с творожной начинкой

Для основы:
150 г муки
150 г сливочного масла
2 столовых ложки сахара
1 чайная ложка сметаны
1 яичный желток

Для начинки:
10 яиц
1,5 стакана сахара
300 г сливочного масла
0,5 стакана муки
1 кг творога
2 столовых ложки изюма без косточек
2 столовых ложки лимонных или апельсиновых цукатов

Муку перемешать с сахаром, добавить натертое масло и растереть в крупку. Затем добавить смешанный со сметаной желток, 1/2 чайной ложки соли и быстро замесить тесто. Положить его в холодильник на 30 минут.

Тем временем приготовить начинку: творог провернуть через мясорубку; в масло, растирая, постепенно добавить 10 желтков и сахар. Смешать с творогом. Сверху всыпать изюм, муку и мелко порубленные цукаты. Затем ввести белки, взбитые в пену. Все осторожно перемешать.

Замерзшее тесто раложить на противне с высокими бортками, смазанном маргарином. На тесто выложить всю начинку, разровнять ее ножом и выпекать 40 минут при 200°С. Остывший пирог нарезать ромбиками или квадратиками и выложить на блюдо.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Манго со сливками
Молочно-шоколадный крем
Крем кофейный
Абрикосовый пирог
Коврижка московская
Шоколадный десерт
Творожный торт с киви
Холодное ромовое суфле
Сливовый пирог с заливкой
Фондю шоколадно-кофейное
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 10 WWWomen.ru WWWomen online!