Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пирог с творожной начинкой

Пирог с творожной начинкой

Для основы:
150 г муки
150 г сливочного масла
2 столовых ложки сахара
1 чайная ложка сметаны
1 яичный желток

Для начинки:
10 яиц
1,5 стакана сахара
300 г сливочного масла
0,5 стакана муки
1 кг творога
2 столовых ложки изюма без косточек
2 столовых ложки лимонных или апельсиновых цукатов

Муку перемешать с сахаром, добавить натертое масло и растереть в крупку. Затем добавить смешанный со сметаной желток, 1/2 чайной ложки соли и быстро замесить тесто. Положить его в холодильник на 30 минут.

Тем временем приготовить начинку: творог провернуть через мясорубку; в масло, растирая, постепенно добавить 10 желтков и сахар. Смешать с творогом. Сверху всыпать изюм, муку и мелко порубленные цукаты. Затем ввести белки, взбитые в пену. Все осторожно перемешать.

Замерзшее тесто раложить на противне с высокими бортками, смазанном маргарином. На тесто выложить всю начинку, разровнять ее ножом и выпекать 40 минут при 200°С. Остывший пирог нарезать ромбиками или квадратиками и выложить на блюдо.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Сабайон с ягодами
Печенье "Вишневое"
Волшебные летние ягоды
Парфе земляничное
Безе (меренга)
Пирог "Сиртаки"
Старинный рецепт блинов
Желе из свежих фруктов
Торт "Волшебная сказка"
Карамель шоколадная
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!