Пирог с творогом

Для теста:
360 г муки
200 г маргарина
80 г сахара
2 яичных желтка
1 щепотка соли
тертая лимонная цедра

Для начинки:
400 г творога
2 яичных желтка
4 яичных белка
200 г сахара
1/2 чайной ложки ванилина
50 г изюма

Замесить тесто; 1/3 его отложить, а остальное выложить пластом в противень. Соединить компоненты для приготовления начинки (оставив немного яичного желтка для смазывания изделия) и полученную однородную массу выложить на тесто в противне. Оставшееся тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать полосками шириной 1 см. Полоски теста уложить сверху начинки крест-накрест так, чтобы получилась сетка, и смазать яичным желтком. Пирог выпекать в горячей печи. Подавать на стол теплым.

Комментарии к рецепту

Александра	Оценка:
При какой температуре сколько выпекать?
Добавлено 1 апреля 2009 года, в 13:23