Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Яблочно-лимонный пирог

Яблочно-лимонный пирог

Для теста:
200-250 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо + 2 желтка
1 стакан сахара
1/4 стакана сметаны
1/2 чайной ложки соды
2,5-3 стакана муки

Для начинки:
8-9 яблок средней величины
2-3 лимона
1/2 стакана сахарного песка

Для крема-глазури:
2 охлажденных белка
200 г сахарной пудры
1 стакан жирной охлажденной сметаны

Размягченное масло растереть деревянной ложкой до однородности с яйцами, сахаром и сметаной. Добавить погашенную в уксусе соду, ванилин на кончике ножа (по желанию), всыпать муку и очень быстро замесить (но не мять) тесто, а затем поместить его в холодильник на 20-30 мин.

Яблоки очистить, нарезать пластинками и посыпать сахаром. Вымытые лимоны нарезать очень тонкими кружочками и удалить семена. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 1 см и выложить на противень или в форму. На корж положить подготовленные яблоки, на них - тонкие кружочки лимона; все посыпать сахаром. Поставить пирог в нагретую до 200°С духовку и выпекать до готовности. Выпеченный пирог охладить, покрыть кремом-глазурью и поставить в холодильник, чтобы глазурь застыла.

Для приготовления крема-глазури охлажденные яичные белки, сметану и сахар хорошо взбить в миксере.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Конфеты "Рафаэлло"
Физ золотой с коньяком
Торт "Шоколадное суфле"
Айс-крим "Атташе"
Черничный пирог
Кренделя
Сметанная бабка
Пахлава
Пирог "Шоколадная горка"
Торт "Черный шоколад"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 6 WWWomen.ru WWWomen online!