Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Яблочно-лимонный пирог

Яблочно-лимонный пирог

Для теста:
200-250 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо + 2 желтка
1 стакан сахара
1/4 стакана сметаны
1/2 чайной ложки соды
2,5-3 стакана муки

Для начинки:
8-9 яблок средней величины
2-3 лимона
1/2 стакана сахарного песка

Для крема-глазури:
2 охлажденных белка
200 г сахарной пудры
1 стакан жирной охлажденной сметаны

Размягченное масло растереть деревянной ложкой до однородности с яйцами, сахаром и сметаной. Добавить погашенную в уксусе соду, ванилин на кончике ножа (по желанию), всыпать муку и очень быстро замесить (но не мять) тесто, а затем поместить его в холодильник на 20-30 мин.

Яблоки очистить, нарезать пластинками и посыпать сахаром. Вымытые лимоны нарезать очень тонкими кружочками и удалить семена. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 1 см и выложить на противень или в форму. На корж положить подготовленные яблоки, на них - тонкие кружочки лимона; все посыпать сахаром. Поставить пирог в нагретую до 200°С духовку и выпекать до готовности. Выпеченный пирог охладить, покрыть кремом-глазурью и поставить в холодильник, чтобы глазурь застыла.

Для приготовления крема-глазури охлажденные яичные белки, сметану и сахар хорошо взбить в миксере.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Горячий яблочный коктейль
Колбаски из творога
Апельсиновое суфле
Бабка "Шоколадка"
Крем из кислого молока
Десерт "Геркулес"
Кофейный крем
Кекс с вареньем
Пирог "Юность"
Медовая халва с орехами
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 3 WWWomen.ru WWWomen online!