Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Штрейзельный пирог с творожным кремом

Штрейзельный пирог с творожным кремом

Для основы:
20 г дрожжей
75 г сахара
250 мл молока
500 г муки
75 г сливочного масла
1 щепотка соли

Для крема:
500 г обезжиренного творога
2 яйца
100 г сахара
25 г крахмала
100 г изюма

Для штрейзеля:
200 г муки
50 г молотого миндаля
100 г сахара
150 г сливочного масла

Дрожжи развести в небольшом количестве молока с 1 чайной ложкой сахара и оставить на 15 минут подходить. Половину муки перемешать с дрожжевой закваской, оставшимся молоком, размягченным маслом, сахаром и солью. Затем добавить оставшуюся муку, замесить тесто, накрыть и дать ему подойти в течение 45 минут.

Отделить белки от желтков. Желтки перемешать с творогом, сахаром и крахмалом. Белки взбить в крепкую пену, ввести их в творожную массу и перемешать с вымытым изюмом. Обмять тесто и дать ему еще раз подняться, а затем раскатать на смазанном маслом противне. Сверху выложить творожный крем.

Разогреть духовку до 200°С. Муку перетереть с миндалем, сахаром и маслом до образования крошек и посыпать пирог. Выпекать 30 минут, после чего оставить в выключенной духовке еще на 10 минут.

Энергетическая ценность 1 порции: 1380 кДж/330 ккал, 10 г белков, 13 г жиров, 46 г углеводов
Время на подготовку: 50 минут
Время для подъема теста: 1 час
Время выпечки: 30 минут





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Торт "Серебряная свадьба"
Напиток морковный
Бисквитный торт
Печенье "Орешки"
Простые вафли
Пенящееся какао
Торт шоколадный "Золушка"
Новогодний миньон
Кекс на манной крупе
Какао-шарики
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 5 WWWomen.ru WWWomen online!