Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Творожная коса со сливами

Для теста:
300 г муки
40 г сахара
50 г сливочного масла
1/2 стакана молока
1 яйцо
7 г сухих дрожжей
1/3 чайной ложки соли

Для начинки:
250 г творога
40 г сахара
2 столовых ложки с верхом крахмала
400 г слив
1 яйцо
1 столовая ложка натертой цедры лимона
1 столовая ложка лимонного сока

Для глазури:
2 столовых ложки сахарной пудры
2 столовых ложки лимонного сока

Дрожжи развести в теплом молоке, добавив сахар. Муку растереть с размягченным маслом. Добавить молоко с дрожжами, яйцо и соль. Замесить тесто, накрыть полотенцем или полиэтиленовой пленкой, предохраняя от высыхания, и поставить в теплое место на 20-30 минут.

Сливы вымыть, вынуть косточки, порезать маленькими кубиками. Яйцо взбить с сахаром, добавить творог, крахмал, цедру и сок лимона. Хорошо перемешать и в конце аккуратно вмешать сливы.

Тесто раскатать в прямоугольник с размерами 30х35см. Раскатывать можно на припорошенном мукой противне или на столе, а затем, навернув пласт теста на скалку, перенести его на противень. Мысленно разделить тесто вдоль на 3 части (можно слегка наметить границы тупой стороной лезвия ножа). На среднюю часть выложить начинку. На боковых сторонах сделать надрезы под углом 30°. Боковые стороны загнуть на начинку. Полоски уложить по очереди крест-накрест на среднюю часть поверх начинки. Дать расстояться 15 мин. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30 мин.

Сахарную пудру развести лимонным соком и полученной глазурью покрыть горячий пирог.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Грог молочный
Хлебцы к чаю
Цитрусовые со сливками
Медовый новогодний кекс
Светлые пряники
Сливовое мороженое
Легкое чайное печенье
Пирожное "Буше"
Желе из абрикосов
Медовые леденцы
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 13 WWWomen.ru WWWomen online!