Пирог с яблоками

400-500 г муки
1,5 стакана молока
30-35 г дрожжей
1 яйцо
200 г сахара
1/2 чайной ложки соли
100 г сливочного масла или маргарина
1 кг яблок
1 чайная ложка корицы
3 столовых ложки панировочных сухарей

Опарное тесто для пирога ровным слоем уложить на смазанный маслом противень, посыпать панировочными сухарями и густо покрыть ломтиками яблок, оставив свободными по 3 см от краев листа. Края загнуть на яблоки, прижать вилкой и дать расстояться 15-20 мин. Перед тем как перенести в духовку, посыпать сверху смесью сахара (100 г) и корицы. Выпекать при средней температуре 15-20 мин.

Комментарии к рецепту