Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пирог с черникой

Пирог с черникой

500 г муки
30 г дрожжей
70 г сахара
250 мл теплого молока
1 яйцо
1 щепотка соли
тертая цедра 1/2 лимона
130 г сливочного масла или маргарина
80 г раскрошенного миндального печенья
60 г молотого миндаля
молотая корица на кончике ножа
1,25 кг черники
150-200 г сахарной пудры
250 мл сливок
1-2 пакетика ванильного сахара

Муку просеять в миску, посередине сделать углубление, добавить туда раскрошенные дрожжи с сахаром и немного молока. Перемешать. Полученную опару, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 15 минут. Затем ввести оставшийся сахар, молоко, яйцо, соль, лимонную цедру и растопленное сливочное масло. Вымешивать тесто, пока не появятся пузыри, и оно не станет гладким и не начнет отставать от краев посуды. Приготовленное таким образом тесто раскатать на противне, смазанном маслом, накрыть салфеткой и оставить подходить.

Тем временем положить раскрошенное миндальное пирожное в полиэтиленовый пакет и размять скалкой. Перемешать крошку с миндальными орехами и ароматизировать корицей. Чернику быстро промыть холодной водой и обсушить. На тесто выложить миндальную смесь, затем - ягоды. Начинку следует выкладывать на некотором расстоянии от краев теста, чтобы ягодный сок не стекал с пирога. Выпекать в нагретой до 180°С духовке примерно 35 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой, охладить и разрезать на куски. Взбить сливки с ванильным сахаром и подать к пирогу отдельно.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Яблочный чатни
Пирог с ананасом
Мороженое ананасное
Десерт "Радость"
Шоколадный десерт
Лимонный суп
Пасха "Цыпленок"
Булочки со сливками
Торт "Вафельный"
Фростсода смородиновая
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 2 WWWomen.ru WWWomen online!