Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пирог сладкий

Пирог сладкий

1 кг муки
8 яичных желтков
1 яичный белок
2 стакана сахара
100 г дрожжей
1/2 л молока
200 г сливочного масла
1 щепотка соли
изюм по вкусу

Дрожжи растереть с 1 столовой ложкой сахара и 1/2 стакана муки. Добавить часть молока и соль. Посыпать полученную опару мукой и поставить в теплое место, пока она не увеличится в объеме в 2 раза. Желтки растереть с сахаром и ванилью, соединить с опарой и оставшимся молоком. Замесить тесто. Когда оно станет гладким, блестящим и на его поверхности появятся пузырьки воздуха, влить понемногу, не переставая месить, растопленное масло. В полученное пышное тесто добавить предварительно замоченный и промытый изюм. Затем тесто накрыть и поместить в теплое место.

Форму смазать жиром, наполнить тестом до половины высоты и снова поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, смазать поверхность пирога взбитым белком, поставить форму в духовой шкаф со средней температурой и выпекать 30 мин, пока пирог не подрумянится.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Кекс "Маковый"
Лимонный торт
Лимонное желе
Гречневый торт
Мусс "Негритенок"
Гозинах
Торт ореховый "Мокрый"
Рулет на скорую руку
Торт "Ягодное ассорти"
Пудинг "Экзотический"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!