Вишнево-ореховый пирог

500 г вишен
150 г мягкого сливочного масла
150 г сахара
4 яйца
100 г сладко-горького шоколада
200 г молотого фундука
1 столовая ложка сахарной пудры

Вишни вымыть, высушить и удалить косточки. Масло и сахар растереть до пены. Яйца разделить на желток и белок. Шоколад натереть. Белок взбить в крутую пену. Желтки перемешать с масляной массой, добавляя их по очереди. Добавить шоколад и молотые орехи и взбитый белок, не перемешивая. Разогреть духовку до 180°С. Форму смазать сливочным маслом и посыпать сухарями. Наполнить форму тестом, выложить вишни. Пирог выпекать на нижнем уровне духовки 1 час. После этого оставить пирог на 10 минут в выключенной духовке. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Энергетическая ценность 1 порции: 380 ккал, белок: 7 г, жиры: 27 г, углеводы: 26 г
Время на подготовку: 25 минут
Время выпечки: 1 час

Комментарии к рецепту

Булка	Оценка:
Очень вкусный пирог получился! Только немного больше муки добавила и меньше орехов, а то очень жирно. А вообще замечательное сочетание. Мои домашние в восторге!
Добавлено 24 декабря 2010 года, в 21:58