Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Бисквитный пирог с малиной

Бисквитный пирог с малиной

Для основы:
2 яйца
75 г сахара
1 столовая ложка ванильного сахара
1 щепотка соли
по 50 г муки и крахмала

Для украшения:
400 г малины
200 мл сливок
3 столовых ложки сахара
1 пакетик красной заливки для торта
250 мл воды

Разделить яйца на желток и белок. Взбить в пену желток с 2 столовыми ложками холодной воды, добавляя при этом сахар и ванильный сахар. Взбить белок с солью в крутую пену. Смешать муку с крахмалом и вместе со взбитым белком добавить в желтковую массу. Разогреть духовку до 180°С. Смазать форму диаметром 28 см сливочным маслом и посыпать сухарями. Выложить тесто в форму и выпекать на нижнем уровне в течение 20 минут до появления золотистой корочки. Оставить в выключенной духовке на 15 минут, затем вынуть.

Малину вымыть и дать хорошо обсохнуть. Взбить сливки с сахаром в крепкую пену. Четверть массы отложить в кондитерский шприц и убрать в холодильник. Остывший корж смазать оставшимися сливками, сверху разложить малину. Приготовить заливку, добавив в нее оставшийся сахара и воду, один раз доведя ее до кипения, а затем остудить. Начиная с середины, нанести заливку на малину. Через 30 минут, когда заливка окончательно застынет, украсить пирог розочками из отложенных взбитых сливок и сразу же подавать к столу.

Энергетическая ценность 1 порции: 160 ккал, белок 3 г, жиры 7 г, углеводы 20 г
Время на подготовку: 40 минут
Время выпечки: 20 минут





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Торт "Еж"
Пирог к чаю
Торт "Зефирная мечта"
Ромовый инжир в кляре
Суп из груш
Ромовый грог
Мороженое "Тропиканка"
Джулеп с шампанским
Коблер по-матросски
Айс-крим "Снежный шар"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 5 WWWomen.ru WWWomen online!