Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Бисквитный пирог с малиной

Бисквитный пирог с малиной

Для основы:
2 яйца
75 г сахара
1 столовая ложка ванильного сахара
1 щепотка соли
по 50 г муки и крахмала

Для украшения:
400 г малины
200 мл сливок
3 столовых ложки сахара
1 пакетик красной заливки для торта
250 мл воды

Разделить яйца на желток и белок. Взбить в пену желток с 2 столовыми ложками холодной воды, добавляя при этом сахар и ванильный сахар. Взбить белок с солью в крутую пену. Смешать муку с крахмалом и вместе со взбитым белком добавить в желтковую массу. Разогреть духовку до 180°С. Смазать форму диаметром 28 см сливочным маслом и посыпать сухарями. Выложить тесто в форму и выпекать на нижнем уровне в течение 20 минут до появления золотистой корочки. Оставить в выключенной духовке на 15 минут, затем вынуть.

Малину вымыть и дать хорошо обсохнуть. Взбить сливки с сахаром в крепкую пену. Четверть массы отложить в кондитерский шприц и убрать в холодильник. Остывший корж смазать оставшимися сливками, сверху разложить малину. Приготовить заливку, добавив в нее оставшийся сахара и воду, один раз доведя ее до кипения, а затем остудить. Начиная с середины, нанести заливку на малину. Через 30 минут, когда заливка окончательно застынет, украсить пирог розочками из отложенных взбитых сливок и сразу же подавать к столу.

Энергетическая ценность 1 порции: 160 ккал, белок 3 г, жиры 7 г, углеводы 20 г
Время на подготовку: 40 минут
Время выпечки: 20 минут





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет




  Сладкая десятка
Суфле из каштанов
Пряники "Брусочки"
Яблочный пирог с творогом
Шоколадный торт "Слива"
Торт "Буфф"
Пломбир ванильный
Печенье "Свиные ушки"
Морковная халва
Ромовый дейзи
Торт "Уралочка"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 7 WWWomen.ru WWWomen online!