Пирог с вишнями

300 г консервированной или свежей вишни
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 стакан сметаны
5 яиц
1 чайная ложка корицы
10 г сливочного масла

Вишню без косточек засыпать 3/4 стакана сахара, добавить яичные желтки, оставшийся сахар, корицу, сметану, муку, и взбитые в крепкую пену яичные белки. Полученное негустое тесто с большим количеством вишен перемешать, чтобы вишня распределилась равномерно, перелить в смазанную форму и испечь.

Комментарии к рецепту