1 стакан сахара
5 яиц
1/2 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки лимонной кислоты
200 г маргарина
2,5 стакана муки
1/2 чайной ложки ванилина
1/2 яблок среднего размера
Яичные белки взбить в крепкую пену. Продолжая взбивать, ввести растертые с сахаром желтки, погашенную соду и лимонную кислоту. Маргарин растопить и небольшими порциями влить в основную массу. Затем добавить ванилин и постепенно, взбивая, ввести муку. Яблоки, порезанные ломтиками, разложить по дну смазанной формы, залить тестом и выпекать до готовности. Готовый остывший пирог перевернуть на блюдо.
|