Розовые бискотти

1,5 стакана муки
50 г растительного масла
50 г сухого красного вина
1 стакан сахара
1/2 чайной ложки ванилина
1 щепотка соли
1/4 пакетика разрыхлителя
2 столовых ложки сметаны

Вино перемешать со сметаной, сахаром и солью до полного растворения сахара. Добавить масло. Просеянную муку перемешать с разрыхлителем и ванилином и небольшими порциями ввести в ранее приготовленную смесь. Замесить достаточно крутое тесто и сформовать из него полено на бумаге для выпечки, сгладив неровности влажной ладонью. Выпекать 20 минут при 170°С. Горячее полено разрезать очень острым ножом на ломтики. Ломтики подсушить 15-20 минут в духовке.

Комментарии к рецепту