Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Печенье "Шахматная доска"

Печенье "Шахматная доска"

На 60 штук:
1 порция ванильного теста
1 порция шоколадного теста (как ванильное, но с какао)
1 взбитый яичный белок
2 столовых ложки муки

Разогреть духовку до 200°С, смазать маслом большой противень. На поверхности, посыпанной мукой, раскатать ванильное тесто в прямоугольник размером 30х12 см и толщиной примерно 1,5 см (старайтесь раскатывать тесто очень ровно, чтобы как можно меньше теста пришлось срезать, когда шахматный рисунок будет готов). Эту же операцию повторить с шоколадным тестом.

Смазать ванильное тесто небольшим количеством яичного белка - чтобы полоски теста лучше склеивались. Аккуратно уложить шоколадное тесто поверх ванильного. С помощью острого ножа разрезать тесто пополам вдоль. Смазать одну из половинок яичным белком, а сверху положить вторую таким образом, чтобы цвета чередовались, а срезанные стороны теста были совпадали. Аккуратно обрезать неровную сторону теста. С помощью посыпанного мукой ножа аккуратно порезать полученную заготовку на 4 одинаковые полоски. Если тесто будет липнуть к ножу, после каждого разреза снова опускать нож в муку. Затем снова собрать заготовку из полосок так, чтобы все цвета чередовались, создавая шахматный узор, смазывая каждый слой белком, чтобы закрепить слои. Затем разрезать заготовку на кусочки шириной 5 мм поперек и переложить их на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекать 12-15 мин - пока квадратики не начнут слегка подрумяниваться по краям. Готовое печенье оставить на противне на 2 минуты, а затем аккуратно переложить на решетку.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Черничный торт
Яблоки в меренге
Пирожные "Восторг"
Мусс молочно-клубничный
Ежевичный фраппе
Кекс "Медовый хлебец"
Ванильный десерт
Карамельные маффины
Торт "Чародейка"
Торт "Медовый поцелуй"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 11 WWWomen.ru WWWomen online!