Пятнистое печенье

На 30 штук:
150 г сливочного масла
150 г сахара
1 чайная ложка ванильной эссенции
1 яйцо
225 г обычной просеяннной муки
3 пакетика шоколадных драже в разноцветной глазури

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышности. Добавить ваниль и яйцо и снова взбить. Затем ввести муку и замесить мягкое тесто. Сформировать из него длинную колбаску диаметром 5 см, завернуть в пергаментную бумагу и убрать в холодильник на 30 мин.

Разогреть духовку до 190°С. Смазать жиром противень. Тесто развернуть, порезать на ломтики толщиной 6 мм и разложить их на противне. Вдавить в каждое печенье по несколько конфеток. Выпекать 10-12 минут до бледно-золотистого цвета. Испеченное печенье охладить на противне в течение нескольких минут, затем выложить на решетку и дать полностью остыть.

Такое печенье может храниться в плотно закрытом контейнере в течение 1 недели.

Комментарии к рецепту