Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Печенье с инжиром

Печенье с инжиром

Для теста:
3 стакана муки
2 чайных ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
1 стакан сахарного песка
80 г маргарина
2 яйца
1/3 стакана молока
1/2 чайной ложки ванилина

Для начинки:
1,5 стакана сахарного песка
3/4 стакана воды
6 стаканов бланшированного инжира
2 стакана измельченных фиников
1 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка тертой лимонной цедры

Для приготовления теста просеять муку, разрыхлитель и соль. Добавить размягченный маргарин, предварительно взбитый с сахаром. Затем добавить яйца, молоко и ванилин; постепенно ввести муку и все тщательно перемешать. Раскатать тесто в пласт толщиной 6 см на слегка присыпанной мукой поверхности. Нарезать полосками шириной 10 см, и выложить на тесто начинку из инжира. Затем полоски сложить пополам и нарезать ломтиками. Выпекать 12-15 минут в разогретой до 160°С духовке.

Для приготовления начинки в кастрюле смешать сахар с водой, добавить инжир, финики и цедру. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить на медленном огне 2,5 часа или пока масса не станет очень густой. Перед использованием остудить.

Если вы используете сушеный инжир, то замочите его в холодной воде на 1/2 часа, уменьшите время варки на 20 минут и пюрируйте массу в кухонном комбайне.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Ореховый торт с какао
Пирожные с клубникой
Крем из взбитых сливок
Ягодный джем
Кекс на майонезе
Черничный пирог
Торт "Миндальный"
Суфле из грецких орехов
Соленые вафли на дрожжах
Кулич "Солнечный зайчик"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 7 WWWomen.ru WWWomen online!