Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Печенье с инжиром

Печенье с инжиром

Для теста:
3 стакана муки
2 чайных ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
1 стакан сахарного песка
80 г маргарина
2 яйца
1/3 стакана молока
1/2 чайной ложки ванилина

Для начинки:
1,5 стакана сахарного песка
3/4 стакана воды
6 стаканов бланшированного инжира
2 стакана измельченных фиников
1 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка тертой лимонной цедры

Для приготовления теста просеять муку, разрыхлитель и соль. Добавить размягченный маргарин, предварительно взбитый с сахаром. Затем добавить яйца, молоко и ванилин; постепенно ввести муку и все тщательно перемешать. Раскатать тесто в пласт толщиной 6 см на слегка присыпанной мукой поверхности. Нарезать полосками шириной 10 см, и выложить на тесто начинку из инжира. Затем полоски сложить пополам и нарезать ломтиками. Выпекать 12-15 минут в разогретой до 160°С духовке.

Для приготовления начинки в кастрюле смешать сахар с водой, добавить инжир, финики и цедру. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить на медленном огне 2,5 часа или пока масса не станет очень густой. Перед использованием остудить.

Если вы используете сушеный инжир, то замочите его в холодной воде на 1/2 часа, уменьшите время варки на 20 минут и пюрируйте массу в кухонном комбайне.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Коктейль "Дипломат"
Торт "Прага"
Банановый ямайский хлеб
Плетеная сдобная булка
Десерт в апельсинах
Плетенка с изюмом
Мягкие яблочные печенья
Сочник
Какао-крем
Сливочный шербет
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 9 WWWomen.ru WWWomen online!