Печенье "Лепестки лотоса"

500 г муки
350 г сахара
250 г сливочного масла
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка соды
2 яйца
250 г очищенного миндаля

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Миндаль слегка подрумянить и мелко нарубить, смешать с маслом и сахаром, а затем с мукой и содой. Тесто быстро перемесить, раскатать в жгут диаметром 3-4 см и поставить на 1-2 часа на холод (лучше всего поместить тесто в морозильник). Затем вырезать фигурки, и выпекать печенье в течение 5-7 мин на слабом огне. Каждое печенье украсить разогретым шоколадом или кусочками мармелада.

Комментарии к рецепту