Печенье "Ореховые уголки"

150 г размягченного сливочного масла
150 г сахара
1 столовая ложка ванильного сахара
3 яйца
150 г муки
75 г крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя
25 г порошка какао
100 г молотого фундука
4 столовых ложки молока
20 целых орехов фундука
200 г ореховой нуги
200 г шоколадной глазури

Разогреть духовку до 200°С. Положить на противень бумагу для выпечки. Масло с сахаром и ванильным сахаром взбить в пену. Одно за другим добавить яйца. Смешать муку с крахмалом, разрыхлителем, какао и молотыми орехами. Добавить молоко. Размазать тесто по противню и выпекать в середине духовки 20 минут. Еще теплый корж разрезать острым ножом на квадраты со стороной в 8 см. Обжарить орехи на сухой сковородке и удалить шелуху. Разогревать нугу до тех пор, пока она не приобретет консистенцию, подходящую для намазывания. Шоколадную глазурь растопить на водяной бане. Половину квадратиков смазать нугой и выложить сверху несмазанные квадратики. Разрезать квадратики по диагонали и покрыть шоколадной глазурью. Посыпать сверху орехами, пока глазурь не застыла.

Энергетическая ценность 1 порции: 1200 кДж/290 ккал, 5 г белков, 17 г жиров, 30 г углеводов
Время на подготовку: 30 минут
Время выпечки: 20 минут
Время выдержки: 15 минут

Комментарии к рецепту