Печенье из "Геркулеса"

500 г "Геркулеса" быстрого приготовления
250 г сливочного масла
200 г сахара
1/2 чайной ложки соды
1 лимон
3 яйца
1 столовая ложка меда
1 стакан орехов (грецких или арахиса)

400 г "Геркулеса" размолоть в муку и просеять. Непросеявшиеся в процессе хлопья и оставшиеся 100 г обжарить в 100 г сливочного масла. Орехи обжарить и размять. Смешать орехи, размягченное масло, сахар, яйца, соду, жидкий мед, сок лимона и мелко протертую цедру. Положить просеянную муку и остывшие хлопья. Выкладывать на противень, застеленный пергаментом по 2/3 чайных ложки теста на большом расстоянии друг от друга, т.к. изделия во время выпечки растекаются. Выпекать при 180°С до золотисто-коричневого цвета. Если печенья слиплись - разделить их ножом, пока горячие. Снимать с противня после остывания.

Комментарии к рецепту