Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Печенье "Цитрусовое"

Печенье "Цитрусовое"

Для теста:
3 яйца
1 стакан сахара
1 чайная ложка соды
250 г маргарина
3-4 стакана муки

Для начинки:
1 лимон или апельсин
1 стакан сахара

Яйца растереть с сахаром, добавить гашеную уксусом соду, влить растопленный и слегка охлажденный маргарин. Постепенно добавляя муку, перемешать все до однородности. Тесто разделить на две неравные части (примерно 2:1). Если тесто получилось жидким, в меньшую его часть нужно добавить немного муки, чтобы тесто стало крутым.

Меньшую часть теста убрать в морозильную камеру. Оставшееся тесто раскатать и выложить на смазанный жиром противень. Сверху выложить начинку. Затем достать замерзшее тесто и натереть его на крупной терке, равномерно распределяя ножом поверх начинки. Выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности. Готовое, чуть остывшее печенье нарезать треугольниками, либо квадратиками.

Для приготовления начинки лимон или апельсин хорошо вымыть и натереть на мелкой терке вместе с кожурой. Затем добавить туда сахар и взбить до однородности. В качестве начинки можно также использовать густое варенье или повидло.





  Комментарии к рецепту

ТатьянаОценка:

вполне вкусное такое печенье. я в начинку немного корицы добавила. цедра дает небольшую горчинку - на любителя. и еще я себе все руки стерла, пока апельсин на терке натерла. наверное, лучше на комбайне это делать


Добавлено 3 марта 2010 года, в 16:18


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Варенье из клюквы
Пирог с вишнями
Печенье "Шахматная доска"
Листовые сахарные вафли
Торт "Радуга"
Кекс "Снежинка"
Вафли на дрожжах
Сливочный пудинг
Рисовое суфле
Клубничный чай
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 5 WWWomen.ru WWWomen online!