Сырное печенье к чаю

250 г молока
80 г сливочного масла
140 г муки
3 яйца
120 г тертого на терке сыра
1 щепотка соли

Молоко вскипятить с маслом, всыпать в него муку и, помешивая, держать на огне до тех пор, пока масса не станет отделяться от стенок посуды. Продолжая размешивать, добавить к ней 3 яйца, тертый сыр и немного соли. Массу выложить ложкой в смазанный маслом противень, сформовав лепешки и выпекать длительное время. Первые 15 мин дверцу духовки не открывать.

Комментарии к рецепту