Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Печенье "Грибочки"

Для песочного теста:
1 яичный желток
3/4 стакана муки
70 г сливочного масла или маргарина
2 столовых ложки сахара
сода на кончике ножа

Для безе:
1 яичный белок
1/3 стакана сахара
несколько капель уксуса

У сырого яйца отделить желток от белка. Из белка с сахаром сделать безе. Муку, смешанную с содой, растереть с размягченным маслом, добавить сахар и желток. При необходимости добавить 0,5-1 чайную ложку холодной воды. Замесить мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Разделить его на кусочки размером с небольшой грецкий орех и скатать из них шарики. Шарики расплющить на ладони в лепешечки и загнуть края. Выпекать до золотистого цвета при 200-220°С. Остудить.

Из безе отсадить при помощи кондитерского шприца с круглой насадкой большого диаметра на лист, покрытый бумагой для выпечки, цилиндры высотой 4-5 см. Подсушивать при 80-100°С 40-50 мин. Остудить.

Растопить дольку шоколада (можно положить дольку на блюдце и поставить в духовку, нагретую до 100°С, на 3 мин). Верхушку ножки из безе обмакивать в шоколад и приклеивать сверху шляпку из песочного теста. Грибочки поставить на блюдо и оставить до полного застывания шоколада.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Бабушкин кулич
Варенье из мандаринов
Гоголь-моголь с мокко
Грушевый десерт
Торт "Летний сюрприз"
Десерт на скорую руку
Ванильный десерт
Напиток малиновый
Пудинг яблочный с орехами
Русский коктейль
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 4 WWWomen.ru WWWomen online!