Печенье "Змейки"

3 стакана муки
200 г сливочного масла
1 яйцо
50 г дрожжей
1/2 стакана молока
250 г сахара
200 г грецких орехов
100 г мака

Муку и натертое сливочное масло соединить и порубить ножом. Добавить яйцо и растворенные в молоке дрожжи. Снова порубить ножом. Приготовленному таким образом тесту придать форму шара, положить его в целлофановый пакет и опустить в ведро, наполненное ледяной водой. Через 45 минут тесто всплывет. Раскатать его со смесью сахара, орехов и мака. Сделать из теста валик и нарезать на куски, которым придать форму змеек. Разложить змеек на смазанном противне и смазать яйцом. Выпекать 15 минут.

Комментарии к рецепту