Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Ореховые трубочки

Для теста:
3 стакана муки
1 стакан сметаны
150 г сливочного масла
2 яичных желтка для смазки изделий

Для начинки:
1,5 стакана ядер грецкого ореха
1 стакан сахара
1/4 стакана меда
1/4 чайной ложки молотой корицы или кардамона

Размягченное сливочное масло взбить до пышности. Добавить при помешивании сметану, а затем - небольшими порциями пшеничную муку (50% нормы) и замесить тесто. Выложить его на посыпанный мукой стол, добавить оставшуюся муку и месить еще 7-10 минут.

Приготовить ореховую начинку. Для этого очищенные от скорлупы орехи пропустить через мясорубку, добавить сахарный песок, мед и толченый кардамон или корицу. Все тщательно перемешать.

Готовое тесто разделить на куски весом по 50 г. Каждый кусок теста раскатать в полоску так, чтобы один ее конец был несколько шире другого. Поверхность теста смазать яйцом, положить начинку и свернуть полоски, начиная с широкого конца, трубочкой. Подготовленные трубочки положить на смазанный жиром лист, смазать желтком выпекать 20-30 минут в горячем духовом шкафу. Готовые ореховые трубочки можно посыпать сахарной пудрой и ванилином.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Пасхальный кулич
Модная пасха
Мусс творожный
Коврижка "Дешевле некуда"
Салат "Летняя ночь"
Крем "Черный лес"
Варенье из брусники
Грог "Сказка"
Торт "Хлопец кучерявый"
Пунш "Снегопад"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 5 WWWomen.ru WWWomen online!