Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пахлава

Пахлава

1,5 стакана муки
60 г топленого масла
4 столовых ложки молока
1 яйцо + 1 яичный желток
8 г дрожжей
1 щепотка соли
200 г ядер миндаля или орехов
200 г сахара
0,4 г шафрана
20 г меда

В слегка подогретое молоко добавить дрожжи и соль. Перемешать до полного растворения, добавить яйцо, топленое масло и замесить крутое тесто. Через 1-1,5 часа тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см. На противень, смазанный маслом, положить слой теста, сверху посыпать измельченным миндалем или орехами, смешанными с сахаром, и закрыть вторым слоем теста. Смазать маслом и снова посыпать начинкой. Так составить несколько слоев. Затем разрезать пахлаву на ромбы размером 10х4 см и смазать желтком, смешанным с шафраном. В середину каждого ромба поместить половинку ядра ореха. Выпекать пахлаву в духовом шкафу при 180-200°С в течение 35-40 мин. За 15 мин до готовности глазировать пахлаву сверху сахарным сиропом или медом.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Флип с шампанским
Шоколадный коктейль
Молочный чай по-голандски
Джулеп "Десертный"
Печенье "Сухарики"
Ананас с сиропом
Пирог "Шоколадная горка"
Лимонно-ореховый пирог
Бренди-грог
Оладьи со свеклой
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!