Печенье "Мэдлин"

5 яиц
100 г сахара
80 г муки
20 г крахмала
1/2 пакетика ванильной пудры

Желтки соединить с сахаром и взбивать венчиком до получения белой однородной массы. Затем осторожно ввести в массу отдельно взбитые в крепкую пену яичные белки. Добавить муку, смешанную с крахмалом, и ваниль, слегка перемешать, поместить в кондитерский мешок и отсадить из него на лист, застеленный бумагой для выпекания небольшое печенье. Выпекать в слабо нагретом жарочном шкафу. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Комментарии к рецепту