Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Курамбьедес

Курамбьедес

На 50 штук:
250 г сливочного масла
1/3 стакана сахарного песка
1 яйцо + 2 яичных желтка
3 стакана пшеничной муки
1/2 стакана мелко нарезанных миндальных орехов
50 целых гвоздичек
1 стакан сахарной пудры для посыпки

Нагреть духовку до 150°С; смазать 2 противня сливочным маслом. Соединить размягченное сливочное масло, сахар, яйцо и яичные желтки, муку и миндальные орехи и смешивать с помощью миксера в течение 30 секунд. Из полученной массы сформовать шарики размером примерно с грецкий орех и в каждый положить по 1 гвоздичке. Выпекать в духовке 25-30 минут - пока печенье не подрумянятся. Готовое печенье вынуть из духовки и выложить на решетку. Слегка остывшее печенье обильно посыпать сахарной пудрой.

Родина этого вкусного миндального печенья - Греция. Готовясь к Новому Году, Рождеству, его можно испечь заранее и заморозить. Оттаивает оно быстро: пока варится кофе, печенье полностью восстановит свою свежесть.

В плотно закрытом контейнере это печенье хранится 1-2 недели. Чтобы заморозить курамбьедес, его, не посыпая сахарной пудрой, нужно уложить слоями в пакет или контейнер для заморозки, прокладывая каждый слой бумагой.





  Комментарии к рецепту

ПолинаОценка:

Печенье получилось, как на мой вкус, оооооочень вкусное). Я даже не ожидала такого результата от столько простого рецепта. Волновалась, что гвоздика даст слишком пряный вкус, но - нет! - ее слышно абсолютно ненавязчиво, приятно).
Только я несколько с размерами прогадала. Вроде брала количество теста величиной с грецкий орех, но у меня получилось в 2 раза меньшее число печенек, чем озвучивалось в рецепте.
А вообще, мне очень понравилось!


Добавлено 30 октября 2009 года, в 1:50

EnyaОценка:

Очень вкусное печенье, все ингридиенты отлично сочетаются друг с другом. Сколько штук получилось не считала, но было очень много. Единственное неудобство-вытаскивать гвоздичку из центра печенья, потому что вместе с ней есть его нам с мужем показалось как-то не очень. Либо нужно использовать молотую, либо я что-то не поняла. В 100 г. печенья 510,32 кКал.


Добавлено 5 июля 2010 года, в 11:49

ЭллиОценка:

получилось 49 штук :) вкусные, но на каждый день, для праздника слишком просты. И лучше рукой мешать, миксер испортится.


Добавлено 11 сентября 2010 года, в 13:59


Всего комментариев: 3


  Сладкая десятка
Хрустящие лимонные кексы
Оладушки
Пирог "Колючий"
Печенье "Змейки"
Яблоки печеные по-киевски
Воздушное печенье
Медовый торт "Привет"
Ложное слоеное тесто
Желе из свежих фруктов
Тирамису
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 6 WWWomen.ru WWWomen online!