Марципановые сердечки

250 г муки
50 г молотого миндаля
разрыхлитель на кончике ножа
150 г мягкого сливочного маргарина
175 г сахарного песка
300 г сырой марципановой массы
2 яйца
100 г желе из красной смородины
100 г айвового или яблочного желе

Перемешать муку, миндаль и разрыхлитель. Добавить сливочное масло, 50 г марципановой массы, 125 г сахара и 1 яйцо. Сформировать массу в виде буханки, завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 мин. Смешать 250 г марципановой массы, 1 яйцо и 50 г сахара и положить в кондитерский мешочек с насадкой в виде звезды. Тесто раскатать в пласт толщиной 4-5 мм и вырезать сердечки. Положить их на противень, покрытый бумагой для выпекания. Выдавить по краям сердечек марципановую массу и выпекать 12-15 мин при 175°С. Охладить на решетке. Разогреть желе и намазать им середину сердечек.

Комментарии к рецепту