Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Уголки из песочного теста с шоколадом

Для основы:
250 г сливочного масла
200 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца + 1 яичный белок
100 г муки
50 г пищевого крахмала
50 г молотого миндаля
1/2 чайной ложки корицы

Для соуса:
100 г рубленого горького шоколада
250 мл молока
1 столовых ложки коньяка
250 мл сливок

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром; добавить яйца. Смешать муку с крахмалом, миндалем и корицей и, небольшими порциями ввести в основную массу. Взбить белок и осторожно подмешать его к тесту. Выложить часть теста в смазанную жиром форму, разровнять и выпекать 2 мин при 250°С. Затем сверху выложить еще слой теста и выпекать 2 мин. Повторять таким образом, пока не будет израсходовано все тесто.

Расплавить в разогретом молоке шоколад, остудить и влить коньяк. Взбить сливки и осторожно подмешать их в шоколадную массу. Разрезать корж на треугольники и подавать с шоколадным соусом.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Обычные домашние вафли
Блины "Скородумки"
Лантутики
Шоколадные крендельки
Салат фруктовый "Астория"
Вишневый пирог с творогом
Японские сандвичи
Пасха "Негритяночка"
Джулеп "Смородиновый"
Шарлотка с яблоками
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 7 WWWomen.ru WWWomen online!